Molti sono gli impegni che in questo periodo l’associazione Assaggiatori Associati di Salerno sta portando
avanti. Due sono in corso di svolgimento presso la Camera di commercio di Salerno.
Il concorso Extracampania 2023,che ha ad oggetto gli oli extra vergini di oliva campani , della cui
Commissione fanno parte molti degli associati. Dopo la fase iniziale che ha avuto ad oggetto la rilevazione e
l’eliminazione dei campioni difettati, la fase attuale consiste nell’accurato esame organolettico degli oli
selezionati , che saranno quindi premiati.
Inoltre con cadenza settimanale nella giornata di martedì prosegue il corso di II livello (per coloro che
hanno già superato quello di I livello )con gli assaggi degli oli guidati dal Capo Panel .