Racing show Napoli 2025

Nei giorni 6-7-8 dicembre si è svolto il “Racing show” a Napoli, manifestazione automobilistica che ha visto scendere in pista marchi blasonati come: Ferrari, Porche, Lamborghini… contendersi il titolo nel circuito allestito per l’occasione sul bel lungomare Caracciolo. Nell’ambito delle iniziative, al latere della manifestazione automobilistica, la Regione Campania ha voluto far conoscere i prodotti del nostro territorio ai numerosi ospiti venuti un po’ da tutta Italia. Si sono organizzati dei banchi di assaggio di prelibatezze campane e delle masterclass tenute da esperti del settore sul vino e sull’olio extra vergine di oliva. L’Associazione Assaggiatori Associati era presente con Michele Trimarco, Maria Rosaria Terminiello, Pietro Romano, Laura Donadio che hanno trasmesso ai numerosi ospiti accorsi, le nozioni giuste su come si assaggia un olio, dispensando preziosi consigli sui pregi e difetti di esso e su come orientarsi nell’acquisto. È stato piacevole e interessante conoscere i pareri delle persone sui vari gusti personali e sulla scelta casalinga degli oli, non sempre soddisfacente, spesso dovuta anche alla scarsa conoscenza del prodotto. Incoraggiante è stata la partecipazione alle masterclass, le persone abituate a degustare l’olio sul pane, sono state costrette ad odorarlo e ad assaggiarlo a piccoli sorsi nel bicchiere, scoprendo un mondo nuovo assaporandolo senza l’ausilio del pane, evidenziando le sue peculiarità tra note aromatiche, sapori amari e piccanti che ai più non è dispiaciuto. Di sicuro abbiamo gettato un seme, speriamo che germoglierà, abbiamo fatto cultura dell’olio e chissà che nella scelta, siano consumatori più consapevoli prediligendola qualità. Alla fine dei due giorni, è stato stancante sicuramente, ma siamo andati via consapevoli di aver contribuito a far conoscere un prodotto: l’olio, spesso maltrattato e snobbato, sempre secondo al vino, quando dovrebbe essere il contrario per le sue qualità: salutari, nutrizionali e come condimento.