{"id":3834,"date":"2026-06-07T17:55:25","date_gmt":"2026-06-07T15:55:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.assaggiatoriassociati.it\/site\/?p=3834"},"modified":"2026-06-09T16:25:12","modified_gmt":"2026-06-09T14:25:12","slug":"la-biodiversita-olivicola-italiana-protagonista-al-campus-di-fisciano-convegno-e-degustazioni-guidate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.assaggiatoriassociati.it\/site\/2026\/06\/07\/la-biodiversita-olivicola-italiana-protagonista-al-campus-di-fisciano-convegno-e-degustazioni-guidate\/","title":{"rendered":"La biodiversit\u00e0 olivicola italiana protagonista al Campus di Fisciano: seminario e degustazioni guidate"},"content":{"rendered":"

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Il Campus Universitario di Fisciano, in provincia di Salerno, si prepara a ospitare un importante seminario incentrato su due rilevanti aspetti dell\u2019olivicoltura italiana: la biodiversit\u00e0 olivicola e gli oli monovarietali. L\u2019evento rappresenta un\u2019occasione di approfondimento imperdibile per professionisti del settore e appassionati, soprattutto per i temi trattati. l\u2019iniziativa si terr\u00e0 sabato 13 giugno 2026, presso l\u2019Aula 1 dell\u2019Edificio F1 presso il Dipartimento di Farmacia, a partire dalle ore 09:30.<\/p>\n

Il programma della mattinata prevede l\u2019intervento di Giovanni Pipolo, Capo Panel della Camera di Commercio di Salerno, per l\u2019indirizzo di saluto, seguito da due interventi tecnici. Aprir\u00e0 i lavori Barbara Alfei, Tecnico settore olivicoltura e Capo Panel presso AMAP Marche (Agenzia Marche Agricoltura e Pesca), che illustrer\u00e0 l\u2019importanza della biodiversit\u00e0 olivicola italiana e gli oli monovarietali. \u00a0A seguire, Massimiliano Magli (IBE-CNR Bologna) Istituto per la BioEconomia del Consiglio Nazionale delle Ricerche, affronter\u00e0 un tema di forte attualit\u00e0 scientifica: le potenzialit\u00e0 della banca dati degli oli monovarietali in relazione all\u2019influenza dei cambiamenti climatici sulla qualit\u00e0 del prodotto finale.<\/p>\n

Al termine della sessione, l\u2019evento lascer\u00e0 spazio all\u2019analisi sensoriale con due distinte degustazioni guidate. La prima sar\u00e0 condotta da Barbara Alfei, Capo Panel, che si concentrer\u00e0 sugli oli monovarietali pi\u00f9 rappresentativi della 23\u00aa Rassegna Nazionale. A seguire, il focus si sposter\u00e0 sulle eccellenze locali con una seconda degustazione dedicata interamente agli oli monovarietali campani, guidata da Michele Trimarco, presidente dell\u2019Associazione Assaggiatori Associati e Vicecapo Panel della Camera di Commercio di Salerno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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