{"id":3762,"date":"2026-01-11T10:55:11","date_gmt":"2026-01-11T09:55:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.assaggiatoriassociati.it\/site\/?p=3762"},"modified":"2026-01-11T10:55:11","modified_gmt":"2026-01-11T09:55:11","slug":"concorso-oliva-doro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.assaggiatoriassociati.it\/site\/2026\/01\/11\/concorso-oliva-doro\/","title":{"rendered":"Concorso \u201cOliva d\u2019Oro\u201d"},"content":{"rendered":"

Il giorno 6 Dicembre 2025, al palazzo Spinelli di Albanella, ha preso il via il concorso \u201cOliva d’Oro\u201d per il miglior olio extra vergine di oliva delle colline Albanellesi, che rientrava nella trentesima edizione della festa dell’olio d\u2019oliva di Albanella. Un evento che coinvolge l’intera comunit\u00e0 di Albanella con percorsi eno-gastronomici lungo le vie del vecchio borgo. Quest’anno, nell’ambito della manifestazione, il sindaco Renato Josca insieme all’amministrazione comunale ha voluto istituire il concorso “Oliva d’Oro”, un premio celebrativo per le eccellenze dell’olio extra vergine di oliva, prodotto nelle colline del Comune di Albanella.
\nAlla competizione, hanno partecipato dodici olivicoltori albanellesi che hanno iscritto al concorso i propri campioni. Per la valutazione degli oli, gli organizzatori hanno scelto una giuria tecnica, garanzia di obiettivit\u00e0 e competenza.<\/p>\n

\"\"A presiedere il panel di valutazione \u00e8 stato il professore Giovanni Pipolo, Capo Panel della Camera di Commercio di Salerno. Sotto la sua guida, nella valutazione dei campioni, ha operato un team composto da: Giovanni Parlato, Barbara Alessandro, Costantino Esposito, Mario Zarrillo, Apollinare De Luna, Mauro Forte, Gennaro Passannanti, Lucia Belmonte, Elvira D\u2019Ambrosio, e Pasquale Isoldi. “La nostra missione non \u00e8 solo assegnare un premio” ha dichiarato il Prof. Pipolo in apertura \u201c\u00e8 soprattutto quella di educare e valorizzare il lavoro di chi produce oli di qualit\u00e0. Ogni campione \u00e8 stato valutato in forma anonima e con la massima attenzione ai sentori positivi (fruttato, amaro e piccante) e all’assenza di difetti, garantendo una valutazione imparziale e scientifica.” Prima dell\u2019inizio degli assaggi, il sindaco Josca ha salutato i tanti presenti, dichiarando che l\u2019amministrazione comunale, per il trentennale della festa dell\u2019olio, ha voluto apportare un taglio di spessore professionale nella valutazione dei campioni ammessi a concorso. Dopo i saluti di rito, il sindaco ha invitato sul palco Consigliere Regionale Francesco Picarone, il quale ha ribadito alla platea l\u2019importanza dell\u2019olivicoltura quale forma di sviluppo del territorio anche grazie alla legislazione che regolamenta l\u2019oleoturismo e anche attraverso le opportunit\u00e0 derivanti dalle Dop Colline Salernitane e Dop Cilento. Ha ricordato, infine, che l\u2019intera regione Campania rappresenta un\u2019eccellenza olearia nel panorama nazionale.\u00a0 \u00a0Il processo di degustazione \u00e8 stato condotto con la metodologia del “blind testing” (assaggio alla cieca), dove i giudici non conoscevano l’origine n\u00e9 il produttore dell’olio che stavano analizzando, con l’obiettivo di identificare e quantificare l’intensit\u00e0 delle note olfattive e gustative, compilando una scheda di valutazione che \u00e8 confluita nel punteggio finale. Ultimati i lavori del Panel, il Prof. Pipolo ha decretato i vincitori che sono stati annunciati durante la cerimonia e premiati dal sindaco Renato Josca.<\/p>\n

1^ posto Edoardo Russo<\/p>\n

2^ posto Maddalena Mazzarella<\/p>\n

3^ posto Domenico Cerruti<\/p>\n

La manifestazione del concorso si \u00e8 conclusa con alcune riflessioni di carattere tecnico da parte del professor Pipolo, rivolte ai produttori ed alle istituzioni, al fine di migliorare la filiera produttiva. \u201cC\u2019\u00e8 ancora tanto da lavorare per ottenere un prodotto eccellente, \u00e8 importante filtrare l\u2019olio appena franto e poi, \u00e8 impensabile pensare che una comunit\u00e0, come quella di Albanella, non abbia nel suo territorio nemmeno un frantoio\u201d. La serata si \u00e8, poi, conclusa con una cena in un antico e dismesso frantoio, che ha visto gli assaggiatori gustare i piatti tipici albanellesi insieme al sindaco, l\u2019assessore Sofia Gorrasi e parte della giunta comunale. Dopo i doverosi saluti, il sindaco ha congedato i tecnici esperti, dando loro appuntamento al prossimo anno.<\/p>\n

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