{"id":1974,"date":"2017-07-14T20:55:16","date_gmt":"2017-07-14T18:55:16","guid":{"rendered":"https:\/\/assaggiatoriassociati.it\/site\/?p=1974"},"modified":"2018-04-12T09:34:43","modified_gmt":"2018-04-12T07:34:43","slug":"prosegue-tutto-liscio-come-lolio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.assaggiatoriassociati.it\/site\/2017\/07\/14\/prosegue-tutto-liscio-come-lolio\/","title":{"rendered":"Prosegue tutto liscio&#8230;come l&#8217;olio!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Il corso di primo livello di assaggio di oli di oliva vergini, che si sta tenendo presso la camera di commercio di Salerno, \u00e8 giunto ormai alla sua quarta lezione.<br \/>\nI Professori Giovanni Pipolo, Michele Trimarco, Simona Vitiello, Laura Le Grottaglie ed Antonio Raimondo hanno tenuto delle lezioni sulle caratteristiche merceologiche degli oli di oliva, sulle tecniche di assaggio, sulla definizione dei pregi e dei difetti degli oli di oliva vergini, sulle caratteristiche chimiche degli oli, sui metodi di analisi, sulle principali frodi commerciali e sanitarie e sulla etichettatura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oggi attendiamo il Prof. Sacchi dell&#8217;Universit\u00e0 degli Studi di Napoli Federico II che terr\u00e0 una lezione sulle caratteristiche sensoriali degli oli di oliva ma tante altre lezioni con i migliori tecnici del settore sono ancora in programma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ringraziamo tutti gli iscritti al corso per la loro partecipazione e per il loro grande interesse, per noi \u00e8 motivo di orgoglio percorrere questa strada insieme a voi!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Assaggiatori Associati<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il corso di primo livello di assaggio di oli di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2059,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Prosegue tutto liscio...come l&#039;olio! 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